《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，探讨了非裔美国人在美国美食文化中的重要贡献和影响。影片通过讲述非裔美国人独特的饮食传统和历史背景，展示了他们如何在美国美食中留下了深远的印记。影片中展示了非裔美国人从奴隶时代到现代，如何创造出了自己的特色饮食文化，包括烧烤、炖菜、炸鸡、煎饼等美食。同时，影片还介绍了一些著名的非裔美国人厨师和餐厅，他们通过创新和传统相结合的方式，为